Beras Pink? Ya, Anda tidak salah dengar. Meskipun mungkin terdengar tidak biasa, beras dengan warna yang unik ini memang ada, dan ia menawarkan lebih dari sekadar penampilan menarik. Jadi, apa sebenarnya beras pink itu? Mari kita kupas tuntas …
Table of Contents
Beras Pink adalah…
Ketika Anda berbelanja beras, biasanya Anda akan menemui varietas yang berwarna putih atau bening. Namun, di luar sana terdapat banyak opsi lain yang tak kalah menarik, seperti beras organik yang kaya gizi dan beras berwarna, termasuk beras merah, beras coklat, beras hitam, dan tentu saja, beras pink! Warna merah muda yang mencolok pada beras pink ini berasal dari proses penyosohan, di mana kulit ari beras merah tertinggal setelah proses pengupasan. Pigmen antosianin yang terdapat pada kulit ari inilah yang memberikan warna merah muda pada beras pink setelah proses penyosohan.
Beras Pink merupakan varian dari beras merah atau turunannya. Meskipun melalui proses penyosohan yang membuatnya kehilangan sedikit pigmen antosianin, kandungan antioksidannya tidak jauh berbeda dengan beras merah. Ini membuat beras pink menjadi pilihan menarik bagi mereka yang ingin menikmati manfaat gizi beras merah tanpa terlalu kaget dengan perubahan rasa dan tekstur.
Kelebihan Beras Pink dibandingkan dengan beras merah
Salah satu daya tarik utama dari beras pink adalah kemiripannya dengan beras biasa, baik dari segi tekstur maupun rasa. Ini membuatnya menjadi pilihan yang nyaman bagi mereka yang ingin mencoba sesuatu yang baru tanpa harus mengorbankan kenikmatan rasa nasi. Beras pink juga lebih mudah untuk dimasak, karena tidak terlalu mudah hancur seperti beras merah jika takaran beras dan airnya tidak pas.Manfaat Kesehatan dari Beras Pink
Manfaat Kesehatan dari Beras Pink
Salah satu keunggulannya adalah kandungan vitamin B6 yang tinggi. Vitamin B6 ini memiliki peran penting dalam metabolisme protein, karbohidrat, dan lipid dalam tubuh. Selain itu, Beras Pink juga memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Selain itu, Beras Pink juga bisa menjadi alternatif makanan pendamping ASI (MPASI) yang baik untuk bayi Anda, karena diproduksi dari pertanian organik dan kandungan gizinya yang utuh. Selain itu, aroma wangi dan tekstur pulen dari beras pink dapat membantu meningkatkan nafsu makan anak Anda, sehingga memberikan nutrisi yang lebih baik dan optimal bagi perkembangan mereka.
Kesimpulan
Jadi, jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru dan menyenangkan dalam memasak, atau mencari opsi yang lebih sehat untuk keluarga Anda, pertimbangkanlah untuk mencoba Beras Pink
